1. 適量蛋白質

【尚未洗腎】

尚未透析的慢性腎病者，每日蛋白質攝取應維持在0.8 g/kg體重。
過多蛋白質（>1.3 g/kg/day）會增加腎小球壓力，導致腎功能惡化；但過低也會造成營養不良與肌肉流失。

【正在洗腎】

若已進入透析期，則應增加至每日1–1.2 g/kg體重，以避免蛋白能量耗損。

實務上，應優先選擇的蛋白質來源有: 魚、蛋、豆腐與少量瘦肉，避免高磷加工食品（香腸、火腿等）。

2. 鈉鉀平衡︱減低鹽分

每日鈉攝取量建議低於2300 mg（約一茶匙鹽）。

過多的鹽分會使血壓升高、加速腎損傷，減少醃製與重口味食物的攝取，是維持電解質穩定的原則。

身體的鉀離子代謝能力，會隨著腎功能下降而減弱，故須限制高鉀水果攝取（香蕉、木瓜、奇異果等）。

3. 控糖飲食

以全穀、蔬菜、豆類為主，減少精製碳水（白飯、甜點），並分配均衡的三餐結構，有助維持穩定血糖。
這不僅延緩糖尿病併發症，也能減輕腎臟負荷。
含糖飲料與加工食品會引起血糖波動、造成氧化壓力，應盡量避免。

4. 水分攝取

輕中度慢性腎病者，水分不宜過量(也不可過少)。

建議每日攝水量約2公升，但若出現水腫或心衰竭，需依醫師指示調整。
另外，避免高磷飲料（可樂、含磷酸飲料）與過量咖啡因，也能減少代謝負擔。

5.心血管健康

腎臟與心臟健康關係密切。

低脂、高纖維的飲食模式（如地中海飲食、或DASH飲食）有助降低心血管風險，同時減少蛋白尿與發炎指標。
含omega-3脂肪酸的魚類（鮭魚、鯖魚）、及堅果類能改善血脂，是糖友可安全採用的脂肪來源。